Профессионалы помогите пожалуйсто, оказываеться у нас работники офиса(бухгалтера, кассиры, кадровик,кладовщик,нач. цеха, мастер-технолог) еще ни разу не проходили инструктаж на рабочем месте,проводить его как я понимаю должен руководитель предприятия,но где ставить подписи?Завести специальный журнал для ИТР и работников офиса?

Нач.цеха и мастера отправить на обучение.
Кладовщику проводит завскладом (непосредственный руководитель).
Бухгалтерию, кассиров и прочих пользователей ПК - либо освободить, либо ... ну тут кто как, в зависимости от численности: 1. можно на нач. структурного подразделения возложить сию почетную обязанность. 2. если людей не много можно и самому 2 раза в год попыхтеть.
Руководитель предприятия вряд ли пойдет всем инструктажи проводить. Мой точно не пойдет.

Если Вы, Ноэль , руководитель отдела, то инструктируете только свой отдел, если нет, то свою подпись Вы ставить не правомочны в журналах инструктажа на рабочем месте ( исключение: записи о проведённых проверках соблюдения правильности оформления) Выход простой: проводите Вы, а роспись ставит руководитель.

Расписаться не самый большой труд в данном вопросе

Да, дополню. Роспись ставит руководитель подразделения

Значит, я так понимаю, если нач. цеха и мастера пройдут обучение то проходить инструктаж и расписываться в журнале им не требуется!?

Я говорила о Вас, как инструктирующем.
Если Начальники цехов и мастера это "Работники, не связанные с эксплуатацией, обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием электрифицированного или иного инструмента, хранением и применением сырья и материалов, могут освобождаться от прохождения первичного инструктажа на рабочем месте. Перечень профессий и должностей работников, освобожденных от прохождения первичного инструктажа на рабочем месте, утверждается работодателем." (Постановление1/29 п.2.1.14 )
Естественно, кому первичный, тому и повторный.

Они сдают один раз в год или в три экзамены .