Поскажите пожалуйста. Возможно осуществить прием на работу на должность штукатур, если у принимаемого на работу нет соо тветствующего удостоверения штукатура, а записи в трудовой книжке показывают, что человек работал по этой специальности долгое время и в разных организациях. Большое спасибо!

http://truddoc.narod.ru/tipinstr/ti_ro-050-2003.html

...можно. А почему возникли сомнения?

Потому-что стропальщиком может работать только работник имеющий удостоверение, или например машинист крана, электромонтажник, сантехник, да все и не перечесть!

уборщица у вас тоже удостоверение показывает при трудоустройстве?

К профессии штукатура по ЕТКС (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС), выпуск 3, раздел "Строительные, монтажные и ремонтно-строительные работы" утвержден приказом Минздравсоцразвития России от 06 апреля 2007 г. N 243) требования к образованию предъявляются только при наличии 6-го разряда. Причем, требуется в этом случае СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ.
Если у Вас нет разрядной сетки или 6-го разряда в ней, то и не парьтесь насчет их образования. А если и есть 6-й разряд, то просто убедитесь, что кандидат в штукатуры имеет документ о среднем профессиональном образовании, пусть даже и не штукатура...

Итог:

штукатур=Равшан.... можно брать и без трудовой...

Есть Перечень профессий, получение экстерном которых не допускается.

У кандидата среднее образование, курсы плиточника, стаж работы штукатуром по трудовой книжке 7 лет. Что делать?

Вам же уже ответели...

Оформляйте на работу, если как специалист своего дела он Вас устраивает.