У меня был случай.
Рассматривалось дело в суде. Судья потребовал наши журналы: оператвный ОДС, инструктажей и т.д. Оперативный не был опечатан. Судья вернул его сразу, смотреть не стал, типа, без печати - это не документ.

Tiffa
Подписью скреплять не надо, надо "скреплять печатью."

У меня в образце заполнения журнала указано - ФИО, должность и подпись... во многих нормативных документах также видела упоминание о подписи, а вот в ГОСТе - судя по всему, ни слова?

Согласно практики, считаю что журналы где учитывается выполнение работ необходимо прошнуровать, пронумеровать, скрепить не только печатью но и подписью с указанием должности, расшифровки подписи, даты и сколько листов либо страниц прошнурованно.

Подписью может скрепить и самостоятельно гражданин ведущий записи в данном журнале, либо вышестоящий руководитель, гл.инженер, зам руководителя, начальник отдела. Лучше всего подпись ставить у начальника чем выше тем лучше.
Суть заданного вопроса изначально звучала так: в каком нормативном документе прописаны конкретные указания по процессу шнурования журналов (инструктажа по охране труда).
Многие лица в чьи обязанности входит ведение данных журналов, предположительно из-за своей лени утверждают что требования по шнурованию это пережитки комунизма и просят указать норматив где это прописанно. А коль норматива нет то и шнуровать ничего не надо.