Скажите кто - нибудь шил спец.одежду для своих работников? Костюм хлопчатобумажный. Можно ли шить ее самим или обязательно покупать у распространителей СИЗ?

Можно шить самим, при условии, что получите сертификат соответствия на пошитую спецодежду.

А кто его может выдать? И возможно ли это?

обратитесь в органы сертификации...

http://www.itsu.ru/

Приготовьте из всей свое продукции по одному виду и отнесите ее в ЦГиЭ (СЭС)... там вам все расскажут подробно что куда зачем... они в свою очередь проведут лабораторные анализы (экспертизу) одежды... выдадут вам заключение и направят вас с ним по "адресу" получать сертификат качества, соответствия и т.д.