Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, при отпуске 28 календарных дней, если отпуск начинается в понедельник, считаются ли предшествующие суббота и воскресенье, как дни отсутствия работника на рабочем месте? Возник вопрос, проводить внеплановый инструктаж (перерыв в работе более чем на 30 календарных дней) или нет.

Нет.
Так как БОЛЕЕ 30 КАЛЕНДАРНЫХ дней не прошло. Если бы работник и в понедельник (после отпуска) по какой-то причине отсутствовал на работе, то этот понедельник был бы уже 31-м календарным днем. Календарные дни - это все дни, идущие непрерывно друг за другом по календарю.

Пытаюсь это объяснить руководству, но начальство ни в какую не соглашается с этим, и утверждает, что человек ушел в пятницу вечером, а пришел в понедельник утром, следовательно отсутствовал более 30 дней, а именно 30 дней и 16 часов.

Может не особо распыляться. Ведь эта хотелка работодателя не смягчает, а ужесточает "Закон". Я так даже в своих особых мнениях к приказам по внепл. инструктажам по несч. случаям "вне нас" писал сравнительную показуистику. Но наш работодатель "покорный деспот" (не передо мной. перед вышестоящими приказами ).
__Может просто сказать работодателю типа "Провести-то мы проведем. Хоть каждый день будем проводить эти инструктажи. Кто товар-то производить будет в то время, как раб. персонал будет слушать лекции?".
Я понимаю, что с большой вероятностью любому работодателю этот вопрос пофиг. Ему от этого хуже не будет (ни премии ниже, ни зарплаты ниже, и ни больше). А для ответа есть "покорные" подчиненные).

А Вы спросите начальника, как быть с отпуском? Отпуск со вторника на 4 календ. дня, а выйти человек должен в пятницу (к ... часам). Так как с посл. дня работы (в понедельник) до субботы прошло тоже больше чем 4 дня *+15 часов (111 "календарных" часов).
__Наше рук-во так на сравнительные вопросы бывает "тупит"....просто "тупит" - "Я решил - значит решил".
__Интересно, как Ваше начальство на пример с отпуском среагирует?!

И еще, может клонить на следующее. Что пятница с 00 по 23:59:59.99999999 это один целый рабочий день - не рабочее время (когда работник должен вып. свои обязанности), и именно рабочий день, с 8 по 17 которого он был на работе. Поэтому начало отсчета 30 дней нужно начинать не с 17:00 пятницы, когда он перестал находиться на рабочем месте, так как до 23:59:59.999 этого дня был еще его рабочий день (не отсутствия на работе). А с 00 субботы - именно когда начинается день его отсутствия на работе.
___Руководство само же вот, как Вы, не ралботает с документами, поэтому не понимает так, как мы.

Абсолютно правильно! Ну и пусть проведут работнику внеплановый инструктаж. Хуже не будет! За проведение "лишнего" инструктажа ещё никого не штрафовали.

P.S. Татьяна, какое у Вас руководство сознательное! Даже представить себе не могу своего директора, высчитывающего дни работы работника и ломающего голову, проводить ли ему внеплановый инструктаж...

Да уж, с начальством лучше не спорить, проведу-ка я все-таки внеплановый, хуже не будет. "Подчинённый перед лицом начальствующим должен иметь вид лихой и придурковатый дабы разумением своим не смущать начальство." Указ Петра Первого.
Спасибо за ответы и за поддержку.

А почему Вы? Я думала, что Вы инженер по ОТ...
Первичный инструктаж на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой инструктажи проводит непосредственный руководитель (производитель) работ (мастер, прораб, преподаватель и так далее), прошедший в установленном порядке обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда.

Я - мастер, а вопрос возник, при проверке высшим руководством.