Не совсем по теме вопрос... Тем не менее Вы на него и ответили, правда возьмите во внимание отписанных исполнителей. Но если предписание руководителю организации, то отписки не помогут. Можно письменно запросить о продлении сроков выполнения предписания с указанием причин такого продления.

У нас административное здание (бухгалтерия, офисы, бумажки, бумажки и один баллон с горючим газом) при организации тренировки надо ли выносить эти бумажки? Или просто закрыть все офисы и бухгалтерии и выйти из здания по звонку?

и один баллон с горючим газом
Тренировка - ПОСТОЯННОЕ вдалбливание в голову работников алгоритма действия
Определитесь для себя, что важнее, в случае РЕАЛЬНОГО пожара, бумажки выносить (при наличии того самого баллона) или людей своевременно эвакуировать

Всегда так провожу инструктаж по ПБ. "Если услышали сообщение или сигнал пожарной тревоги, быстро забирайте все самое ценное для Вас, и побыстрее, но не торопясь покидаете здание, отходите подальше и наблюдаете то, что можно наблюдать бесконечно долго, "как горит огонь, как течет вода и как работают другие люди"
Разве инструкциями по пожарной безопасности предусматривается закрытия всех офисов , чтобы затруднить доступ пожарных?

Закрывать - не запирать. У меня закрывать двери и окна предусматривается.

Всё, что надо для полноценной тренировки есть в "Методических рекомендациях "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре" (утв. МЧС РФ 04.09.2007 N 1-4-60-10-19).

Можно посмотреть

Еще такой вопрос по отключению электроэнергии: у нас повара включают и отключают печи в щитках. Если случится пожар, поварам опасно отключать печи в электрощитках, т.е. в случае пожара оборудование (печи) могут отключать только электрики?

Отключение эл. энергии при пожаре очень неоднозначный вопрос. Всё зависит от категории объекта по электроснабжению.
Необходимо проанализировать схему эл. снабжения. Распределить по категориям эл. приёмники.
Вообще-то электротехнический персонал, при пожаре, в общем случае, должен отключить всё здание (за исключением систем автоматич. пожаротушения, систем дымоудаления и подпора воздуха, эвакуац. освещения и т.д.) из безопасного места (эл. щитовая, трансформаторная подстанция).
Посылать электрика в горящее здание, чтобы отключить печки? Я бы не стал.

Если в здании одновременно могут находиться не больше 30-40 человек, то
1. противопожарные тренировки не обязательны?
2. инструкции по эвакуации не обязательны?

А что за здание?

Производственное здание, в котором основной цех по производству пластиковых изделий, помещение дробильной, вспомогательные помещения - механичка, компрессорная и др.
Складские помещения.
есть 2-й этаж - антресоль (не знаю так выражаются ли, но на генплане так написано и в ППБ-01-03 видела такое название) - на втором этаже одновременно могут быть человек 6.
На первом этаже на всех участках всего в смену человек -20-25, ну край 30 (это если расширимся все-таки когда-никогда). Работа еще в ночь, но в ночь только первый этаж работает. Вот...

1. Да
2. Да

Но лучше выполнить данные пункты...не убудет. Вообщем Вам решать.

П.С.: Про здания я к чему, есть здания (общественные в основном), где число одновременно находящихся людей определяется в зависимости от площади помещений и расчетной площади на человека.

да.. не знала про это, но логично так-то)

Спасибо, кстати, за совет, за ответ!