Добрый день.
Перешла на новое место работы и оказалось, что некоторые важные документы отсутствуют. Как из датировать? Подписать все задним числом не хочется.

К чему Вы задаете риторические вопросы (вопросы на которые знаете ответы), тут два варианта:
1. Задним числом - Вас не устраивает.
2. По мере подписания руководителем.
Вы можете предложить еще что нибудь.

Вопрос в том. что если я поставлю сегодняшнюю дату. не возникнет ли вопросов при проверке... как же вы жили без этих документов?

А Вам не все ли равно, что было до Вас? Приводите документацию в порядок с момента Вашего поступления на работу. И мой Вам совет, не берите на себя подделку документов, ставя на них даты, когда Вас там и в помине не было.

Практически все "важные" документы должны утверждаться приказами руководителя.
"не возникнет ли вопросов при проверке..." как же вы пошли на фальсификацию документов (другой вариант - на подлог)?

А кого это волнует?? На момент проверки есть? -есть. Наказать, за то, что когда-то его не было, ни кто вас не сможет. Остальное, риторический вопрос..как-то, да жили.

А для того, что бы вас успокоить пример. До меня, по ПБ была, пара инструкций и всё. К приходу инспектора, уже был полный комплект от инструкций до журналов. Некоторым, было по несколько месяцев, а расчёт категорий помещений, по некоторым причинам, был вообще недельной давности. Ни каких вопросов, на данный момент всё было,а вот если б не было..

Благодарю за ответ... просто в такой стране живем
Всем спасибо!