Подскажите пожалуйста! Можно устанавливать доплату за вредность сварщикам обеспечивать молоком, и устанавливать доп. дни к отпуску (без оформленных результатов АРМ), аттестацию фактически провели, а документов никак не можем дождаться(((

Ждите. Оснований нет, пока у Вас нет материалов аттестации на руках. Должен быть протокол об итогах аттестации

Можно рискнуть, тут, если быть до конца честным, по правилам (хотя можно долго спорить) вы при отсутствии оснований затраты на оплату всего, что Вы планируете предоставить сварщику, из прибыли, при наличии-на себестоимость...Интересно, можно ли будет распространить результаты аттестации РМ на "прошлое время"???