Джули-Я писал(а):
А вот на этом сайте инструкций по ОТ полно, всяких разных! Но у меня не получается на него зайти. Может, получится у кого-нибудь?
Выкладываю инфу по забою с этого сайта
ПРАВИЛА
по охране труда в животноводстве.
Свиноводство
ПОТ РО-97300-08-96
2.20. Убой свиней
2.20.1. Убой свиней (для хозяйственных нужд) следует производить в убойных пунктах или специально выделенных помещениях.
2.20.2. В процессах убоя свиней и разделки туш работники подвергаются повышенной опасности поражения электротоком при применении электрооглушения, травмирования животными, падения на скользких полах, порезов ножом или пилой.
2.20.3. Площадка для бойца, занятого оглушением свиней электрическим током, должна быть покрыта диэлектрическим рифленым ковриком. Металлические части площадки, корпус электростека должны быть заземлены. Электростек должен иметь изолированную рукоятку с закрытым изолированным проводом. Электростек должен быть включен в электросеть только на время работы.
2.20.4. Перед снятием шкуры туша должна быть надежно зафиксирована во избежание падения с подвесных путей.
2.20.5. При разделке туш должны применяться специальные ножи и мусаты с предохранительными выступами на рукоятках или рамками, предотвращающими соскальзывание руки на лезвие.
2.20.6. Секачи должны иметь ремешки для закрепления на кисти, чтобы предупредить выскальзывание и падение их.
2.20.7. Работать разрешается только стандартным инструментом с несработанными (несточенными) лезвиями.
2.20.8. При выполнении технологических операций с ножом необходимо правильно сочетать движения обеих рук, чтобы не поранить их. Наиболее безопасным является движение ножа «от себя» и вниз.
2.20.9. Во время перерывов в работе ножи необходимо убирать в ножны или футляр на борту стола. При их переноске ножи, мусаты, секачи должны быть вложены в ножны.
2.20.10. При обработке туш или субпродуктов (голов, ног) в шпарильном чане пар подается после того, как уровень воды в чане достигнет установленной отметки. Отверстия в перфорированных трубах не должны быть засорены или забиты. При работе на шпарильном чане руки работников должны быть защищены тканевыми рукавицами. Чаны должны быть оборудованы вытяжной вентиляцией.
2.20.11. При распиловке туш пилу необходимо держать без перекосов и передвигать плавно, без сильного нажима. Полотно пилы не должно иметь зазубрин, трещин, сломанных зубьев.
Вход
Регистрация
Помощь
Поиск
