Здравствуйте, подскажите в детском садике есть рабочие места Повар и Шеф-повар оба выполняют одинаковую работу, инструкции одинаковые и оба работаю у плиты. Вопрос согласно Постановлению от 25 октября 1974 г. N 298/П-22 раздел XLIII п. 117 Повар, работающий у плиты имеет право на 6 дней отпуска, а как быть с Шеф-повар, ему болты?

Ну, почему болты сразу... Приведите штатку в соответствие с ЕТКС, если он у Вас как "вредник-льготник" проходит и давайте ему эти дни допотпуска.
Ст. 57 ТК РФ:
Если в соответствии с федеральными законами с выполнением работ по определенным должностям, профессиям, специальностям связано предоставление компенсаций и льгот либо наличие ограничений, то наименование этих должностей, профессий или специальностей и квалификационные требования к ним должны соответствовать наименованиям и требованиям, указанным в квалификационных справочниках, утверждаемых в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.
АРМ проводили? Или так, сами устанавливаете льготы?

Дело в том, что я как раз работаю в лаборатории и сейчас провожу АРМ в детском садике, поэтому менять штатку не получится. Заявка на профессии Повар и Шеф-повар. Получается шеф-повару болты. Вот и хочу спросить здесь, может я ошибаюсь?

Что такое БОЛТЫ?
Если в "виде выполняемых работ в тяжести-напряженности пишите "работа у плиты" и в измерениях ЭМП ставите обоим "измерение электроплиты" и химию - даете обоим 6 дней.

Т.е. можно приравнять в постановление N 298/П-22 - Повар, работающий у плиты к Шеф-повару работающий у плиты. Это будет законно?

Вы учитесь свое мнение отстаивать!А не сомневаться во всем! В случае если во всех протоколах и измерений и оценки будет полное соответствие - в чем могут быть сомнения??

К вопросу о болтах
КонсультантПлюс: примечание.
Применяется в части, не противоречащей Трудовому кодексу РФ, вступившему в силу с 1 февраля 2002 года (статья 423 Трудового кодекса РФ).
Название документа
Постановление Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 21.11.1975 N 273/П-20
(с изм. от 15.04.2004)
"Об утверждении Инструкции о порядке применения Списка производств цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день"

Приложение
к Постановлению Государственного
комитета Совета Министров СССР
по вопросам труда и заработной
платы и Президиума Всесоюзного
Центрального Совета
Профессиональных Союзов
от 21 ноября 1975 г. N 273/П-20

ИНСТРУКЦИЯ
О ПОРЯДКЕ ПРИМЕНЕНИЯ СПИСКА ПРОИЗВОДСТВ,
ЦЕХОВ, ПРОФЕССИЙ И ДОЛЖНОСТЕЙ С ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ
ТРУДА, РАБОТА В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО НА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ
ОТПУСК И СОКРАЩЕННЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ

(с изм., внесенными решением Верховного Суда РФ
от 15.04.2004 N ГКПИ 2004-481)
II. Дополнительный отпуск
13. Рабочим, инженерно-техническим работникам и служащим, профессии и должности которых не включены в Список, но выполняющим в отдельные периоды времени работу в производствах, цехах, профессиях и должностях с вредными условиями труда, предусмотренных в Списке, дополнительный отпуск предоставляется на тех же основаниях, что и рабочим, инженерно-техническим работникам и служащим, профессии и должности которых предусмотрены в Списке.
Пример. Слесарю, имеющему права сварщика, в связи с производственной необходимостью поручается выполнение электросварочных работ в помещении. В этом случае слесарю должен предоставляться дополнительный отпуск из расчета 12 рабочих дней за год работы пропорционально отработанному времени в качестве электросварщика.
В примере слово "слесарь" замените словами "шеф-повар"
а работу у плиты отразите в протоколе по оценке тяжести ТП и в протоколе по микроклимату (ТНС-индекс) + эскиз с точкой у плиты