Если ничего нет по ОТ, то начни с: 1.организации обучения и инструктажей по ОТ для работ сопряженными с опасными и вредными произв. факторами, "источниками" НС; 2. обучения членов комиссий;
3. приказов, определяющих ответственных за ОТ, ППБ и т.д.;4. разработок инструкций ОТ, положений, программ обучения, инструктажей (вводного, первичного).
Сразу же займись проведением вводного инструктажа. Это ваша главная обязанность.
Потом будет много чего надо, но, думаю, начни с этого. Положение ОТ и ДИ инженера ОТ потом сами "родятся".
Успехов.