По поводу ознакомления/вручения распоряжения:
Статья 9. Организация и проведение плановой проверки.
...
12. О проведении плановой проверки юридическое лицо, индивидуальный предприниматель
уведомляются органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля не позднее чем в течение трех рабочих дней до начала ее проведения
посредством направления копии распоряжения или приказа руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о начале проведения плановой проверки
заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении или иным доступным способом.То есть если даже было не заказное письмо, а "иной доступный способ", то копию распоряжения все равно нужно проверяемому лицу дать, а не просто показать издали..
Далее важный момент:
Статья 12. Выездная проверка
...
4. Выездная
проверка начинается с предъявления служебного удостоверения должностными лицами органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля,
обязательного ознакомления руководителя или иного должностного лица юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя
с распоряжением или приказом руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о назначении выездной проверки и с полномочиями проводящих выездную проверку лиц, а также с целями, задачами, основаниями проведения выездной проверки, видами и объемом мероприятий по контролю, составом экспертов, представителями экспертных организаций, привлекаемых к выездной проверке, со сроками и с условиями ее проведения.
Дата и время этого самого "ознакомления" указываются в Акте проверки, выдаваемом по ее окончании. Представитель юрлица (гена или кто другой...) расписывается в Акте под фразой о том, когда он был ознакомлен с распоряжением.
Если надзорный орган не выполнил требования ч. 12 ст. 9 и ч. 4 ст. 12, то это плохо... Такие вещи, бывает, обжалуются...