Здравствуйте,
нужно написать распоряжение о стажировке
1. Руководитель стажировки, Ответственное лицо за организацию стажировки- это все стажирующий?
2. Как определить кол-во смен стажировки, если непонятно, когда работник все усвоит?

ГОСТ 12.0.004-90
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБУЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА. Общие положения

7.2.4. Все рабочие в том числе выпускники профтехучилищ, учебно-производственных (курсовых) комбинатов, после первичного инструктажа на рабочем месте должны в течение первых 2-14 смен (в зависимости от характера работы. квалификации работника) пройти стажировку под руководством лиц, назначенных приказом (распоряжением, решением) по цеху (участку, кооперативу и т.п.).


1. Руководитель стажировки - да.
Ответственное лицо за организацию стажировки - откуда такая формулировка?
2. Вообще, это должен решать руководитель. Если непонятно, когда работник все усвоит, назначьте ему максимальное количество смен - 14.

Формулировку эту прочитала в методических рекомендациях по ведению журнала регистрации инстуктажа на рабочем месте

У нас некоторые стажируются дольше. Может потом вписывать кол-во смен?

До "потом" дело может и не дойти... Думаю, надо просто издать распоряжение о продлении стажировки.