ну что Vovan закрываем тему...

У меня уже пол первого ночи, закрыть надо было сразу после ответа NRK, закрываем.

...а что тут определятся, знаем же, что это должен знать каждый
ТК РФ Статья 212. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда:
-обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказанию первой помощи пострадавшим на производстве, проведение инструктажа по охране труда, стажировки на рабочем месте и проверки знания требований охраны труда;

...смотрим общеизвестную инструкцию

Рано закрывать тему. Впору, наоборот, к Админу выйти с предложением открыть отдельную ветку по вопросам электробезопасности. Вопросов много, а мнений расхожих еще больше...

Ну, начнем с того, что не обслуживание ЭУ, а обслуживание электротехнологических электроустановок.
Попробую разобрать (по примеру собратьев по форуму) п.1.4.3. ПТЭЭП.
1.4.3. Обслуживание электротехнологических установок (электросварка, электролиз, электротермия и т.п.), а также сложного энергонасыщенного производственно-технологического оборудования, при работе которого требуется постоянное техническое обслуживание и регулировка электроаппаратуры, электроприводов, ручных электрических машин, переносных и передвижных электроприемников, переносного электроинструмента, должен осуществлять электротехнологический персонал. Он должен иметь достаточные навыки и знания для безопасного выполнения работ и технического обслуживания закрепленной за ним установки.
1. Начнем с электротехнологии. В основе электротехнологических процессов лежит преобразование электроэнергии в тепловую, среди которых в п. 1.4.3. обозначена и электротермия (электротермические установки). Подробнее об электротермических установках можно прочесть в гл. 7.5. ПУЭ. Вполне под это понятие подходит электроплита.
2. Чем является сложное энергонасыщенное оборудование? Я так понимаю, что это оборудование с высокой мощностью в минимальную единицу времени. То есть, это может быть, к примеру, та же электромясорубка или электромиксер с регулируемой частотой вращения электродвигателя данных приборов.
3. Далее "...при работе которого требуется постоянное техническое обслуживание и регулировка электроаппаратуры, электроприводов...". Я не буду здесь приводить понятие термина "техническое обслуживание", это есть в ПТЭЭП, остановлюсь на регулировке. Регулировка (регулирование иначе), т.е. способ управления, заключающийся в установлении определенного режима работы прибора (оборудования). К регулировке электроаппаратуры (электроприводов, электродвигателей) можно отнести пускорегулирующую аппаратуру:
Пускорегулирующая электроаппаратура, совокупность электрических устройств и аппаратов, применяемых для пуска и торможения электрических машин, изменения направления их вращения, регулирования частоты вращения и др. параметров, а также для их защиты при ненормальных режимах работы. Обычно к П. э. относят аппаратуру самого различного назначения: коммутационную (контакторы, выключатели, переключатели), токоограничивающую (автоматических выключатели, ограничители тока, предохранители) и регулирующую аппаратуру (реостаты, электрические регуляторы); комплектные пускорегулирующие аппараты (магнитные пускатели, комплектные панели управления); устройства цепей контроля и автоматики (промежуточные реле, реле времени); командные аппараты (командоаппараты, контроллеры, путевые выключатели, кнопки управления). По рабочему напряжению П. э. разделяют на аппаратуру низкого и высокого напряжения. По способу управления П. э. подразделяют на аппаратуру неавтоматического управления (рубильники, пакетные универсальные переключатели, контроллеры) и автоматическую — дистанционного и недистанционного действия (контакторы, командоаппараты). По виду исполнения различают П. э. открытую (возможно прикосновение к токоведущим частям), закрытую (защищенную от случайных соприкосновений с токоведущими частями), герметическую (защищенную от сырости), взрывобезопасную (для работы в пыле- и взрывоопасных средах). По конструктивному признаку П. э. можно условно разделить на контактную, бесконтактную и комбинированную аппаратуру; в П. э. последнего типа механические контакты объединяются с электронными (преимущественно полупроводниковыми) системами. - БСЭ.
Вернемся к первому слову п.1.4.3. "обслуживание". Если вы заметили, это слово не стоит в паре с прилагательным "техническое", расшифровка самого словосочетания четко оговорено в ПОТ РМ. Понятие же "обслуживание" несколько шире и может трактоваться от понимания "работать на чем-либо" до "регулировки", "ремонта" и пр.
Теперь, учитывая вышеизложенное, можно к обсуждаемой теме соотнести п.1.4.3 таким образом:
Обслуживание электротермических установок (типа электроплит) и энергонасыщенного производственно-технологического оборудования (типа электромясорубок), требующих, помимо технического обслуживания (т.е. профилактических работ по поддержанию работоспособности и ремонта), регулировку электроаппаратуры (т.е., например, увеличения мощности нагрева или изменения скоростного режима эксплуатируемого прибора) должен осуществлять электротехнологический персонал, который для безопасного выполнения работ должен иметь достаточные навыки и знания и иметь 2 группу по ЭБ.
Вот как-то так я понимаю состоятельность утверждения о поваре как об электротехнологическом персонале...

Ничего в этом плохого не вижу. Значит они не относятся к электротехнологическому персоналу.
И небольшой тест на 2-ю группу электротехнологического персонала:
1. Относятся ли электроплиты и электродуховые шкафы к электронагревательным приборам, а значит и к электротермическому оборудованию? Да или нет? (п.7.5.4 ПУЭ)
2. Входит ли электротермическое оборудование в состав электротермической установки? Да или нет? (п.7.5.3 ПУЭ)
3. Должна ли обслуживаться электротермическая установка электротехнологическим персоналом? Да или нет? (п. 1.4.3, 3.2.3 ПТЭЭП)
Тем кто ответил на все вопросы "да" нужно определиться с выше указанным Персоналом персонально.

http://www.safety.s-system.ru/main/subject-342/
Правда Илья, вот это всё можно доверить бобарихе, нашел и помалкивает.

Эльвира,
ну ты дала тексту, все бы хорошо но не в тему...

ну НЕ обслуживает повар это агрегат и не требуется постоянное техническое обслуживание и регулировка электроаппаратуры, электроприводов во время работы плитки...он просто стоит и смотрит как еда вариться...

... и помешивает кашу.

да я не помалкиваю, у нас с вами все-таки разное рабочее время, вот я только на работу и вышел 10 мин назад...

Илюш, ты не говори "Не то-то, не это-то".
Если не про то написала, аргументированно обоснуй свои "НЕ". С ссылками. Возьми за пример какой-нибудь электроагрегат, используемый поваром, и мои слова оспорь АРГУМЕНТИРОВАННО!!!
И еще. Вопрос ко всем. Если заметили, в п.1.4.3 ПТЭЭП не написано применительно к электрическим ручным машинам про класс этих машин, просто перечисляются электрохреновины и требования - тех. обслуживание и регулировка. Почему?

Ну, а я уехала в командировку.

Илья писал:
А зачем Ты Эльвиру звал, я так понял, чтобы услышать, что хочешь?

А можно вопросик?
Мы вот создали у себя в организации буфет-столовая. Там есть повара. А нужно ли им проходить сейчас предварительный медосмотр и последующие? И как часто?)
Они совсем не хотят проходить, говорят у нас же медкнижка есть? зачем же ещё идти...

Ириска откроте ТК на статья 214 последняяя глава...

Если срок прохождения медосмотра не просрочен, этот медосмотр может быть принят в качестве предварительного.

тебе же в помощь звал Вован, а то совсем тебя задавили, так я от тебя ни на один вопрос ответа не услышал, что вы все ссылаетесь на правила которые действуют для обслуживания ЭУ, поварам эти правила нафиг не нужны, они еду варят, они читают кулинарную книгу и изучают технологический процесс приготовления пищи...