По каким документам нужно проводить проверку знаний работникам строительной организации (рабочие,машинисты погрузчиков,водители). В каком документе это прописано?

Проверку знаний чего?

Ой)) Требований охраны труда!

Постановление Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13 января 2003 г. N 1/29
Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций.Кроме этого в зависимости от специфики деятельности Вашего предприятия, на Вас могут распространяться и многие другие правила по охране труда: отраслевые, межотраслевые , по которым тоже надо обучать работников, и проводить регулярно проверки знаний..
Работы повышенной опасности, Работы на высоте, Работы в электроустановках и т.д.