Интересует мнение по следующему вопросу: формально организация разделилась на ЗАО и ООО ( в ЗАО отошло з структурных подразделения), все инструкции в свое время утверждены в ООО. Я рассуждаю так: должно быть 2 комплекта инструкций, утвержденные соответствующими руководителями? И еще, каждую из инструкций надо утверждать у руководителя или можно все иструкции утвердить одним приказом?

Да,должно быть 2 комплекта документов,утвержденные соотв-ми руководителями.
Инструкцию утверждает руководитель,а приказом инструкция вводится в действие

если доков много, а переделывать сейчас некогда, то можно пропечатать печатью нового юр.лица и своей подписью продлить, например на год. А потом, в теч. года, не спеша, потихоньку всё сделать. Я давно когда-то так делала, но оч. давно, сейчас, при наличии компов, сканеров и т.д. всё проще переделать.