Скажите, пожалуста чем отличается обучение от добротной инструкции по профессии, где все расписано конкретно от и до. И стажировка проводится .А вводный инструктаж проводится с ознакомлением основ законодательства? Или, чтобы "галочка" была, что обучение проведено?

Обучение - по профессии или по ОТ?
См. Постановление 1/29

...обучение по ОТ рабочих - это информирование их в необходимом объеме о системе охраны труда на вашем предприятии и возможных опасностях.
...добротная инструкция - это конкретный план безопасного выполнения определенной работы.

А если у меня в инструкциях все это прописано практически в полном объеме? Можно ли не проводить обучение?

2.2.2. Работодатель (или уполномоченное им лицо) обеспечивает обучение лиц, принимаемых на работу с вредными и (или) опасными условиями труда, безопасным методам и приемам выполнения работ со стажировкой на рабочем месте и сдачей экзаменов, а в процессе трудовой деятельности - проведение периодического обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда. Работники рабочих профессий, впервые поступившие на указанные работы либо имеющие перерыв в работе по профессии (виду работ) более года, проходят обучение и про-верку знаний требований охраны труда в течение первого месяца после назначения на эти работы.

ТК РФ Статья 225. Обучение и профессиональная подготовка в области охраны труда
Все работники... обязаны проходить обучение по охране труда и проверку знания требований охраны труда...
МТ РФ N 1/29 пункт1.5. Обучению по охране труда и проверке знаний требований охраны труда в соответствии с Порядком подлежат все работники организации, в том числе ее руководитель.

В инструкции страниц сотни 3 есть?
Нет - тогда что за чудные вопросы, разберитесь, что такое охрана труда.

Обучите в комбинате пяток ИТР по ОТ,пусть получат корочки, далее своим приказом создаете ежегодную комиссию по проверке знаний у работников по ОТ (кроме ИТР-они раз в три года в комбинате) и обучаете их самостоятельно,составляете протоколы сами и выписываете им удостоверения. ВСЕ.
Тоже самое можете сделать например по электробезопасности.....