Здравствуйте.
Подскажите ))
У нас открылось подразделение-буфет.
Вернее он был всегда но теперь стал и на бумажках. Там есть Заведующий буфетом, повара, мойщики итп
И вот кто им должен проводить инструктаж на рабочем месте и кто им стажировку проводит?
Они все зачислены с 30 декабря. Зав. буфетом не был обучен ОТ. Его обучили в середине января.

...Зав. буфетом...
...но вопрос то у вас в другом. Как правильно оформить обучение, инструктаж и стажировку работников, если до этого не был обучен зав.буфетом?
Зав.буфетом назначен на должность 30 декабря и в течении месяца должен быть обучен, вы его обучили. Вот он пусть и оформляет все документы...

Да он обучился. Вот например вчера на работу нового сотрудника взяли. Он всё с ним провёл и стажирует. А вот разве он может проводить с другими инструктаж если прошло три недели между их поступлением на работу и его обучением?
Ведь на рабочем месте и стажировку над сразу проводить.., он же не обученный не мог проводить...

Хотела сказать: "лучше поздно, чем никогда" - однако "не в кассу". Необходимо все успеть до наступления НС или проверки

...у вас до сих пор работники не проинструктированы? ...пусть этот ЗАВ. все оформит...

ну как сказать им всё провел Зав. буфетом сразу , а вот оформить бумажно - инструктирующего мы пока незнаем кого...

Назначьте завбуфетом. И стажировку на зава, пока не будет опытного работника.

...да ОН пусть все и оформит! ...уже скоро повторный проводить, а вы все думаете...

И в состав комиссии по проверки знаний его включите.

А как быть с датами, получится что 30 декабря необученный Зав. проводит инструктаж и стажировку?

О нестыковках в датах стоит думать заранее. Подлог документов преследуется по закону, как и не соблюдение такового.