Вопрос не стоит выеденного яйца, работнику ему по барабану будут у него корочки или не будут (он и так всё знает и умеет)! Это головная боль Работодателя. Вот я инженер по ОТ обучался по ОТ, ПБ, Пром. б., электробезопасности, экологии и пусть только попробуют у меня что то удержать! И срабатываться с Работодателем я не собираюсь! Обучение должно быть разделено на два раздела: ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ, и НЕ обязательное. Если же вы проводите обучение по ПРОФЕССИИ, а не проверку знаний норм и правил безопасности, то это дело другое! Только вот очень сложно (честно и грамотно) составить договор на обучении, еще сложнее организовать процес обучения по ПРОФЕССИИ. Всё опять сведеться к необзательному (за исключением некоторых льготных профессий) ЕТКС, как вы ему докажете (и прежде всего себе самим), что он прошел обучение по профессии СТОЛЯР 5-го разряда, а не плоник 4-го!