добрый день, уважаемые.
организация, проводившая спецоценку, указала в протоколах по освещению 100% на рабочем месте для всех сотрудников (включая водителей, инженеров, проводящих обучение и обслуживание оборудования, инженеров, выезжающих к заказчику на монтаж оборудования и т.д.). на мой вопрос почему так, получен ответ - фактическую раскладку рассчитать нереально, а учесть нужно 100% рабочего времени.
вопрос: является ли такой документ правильно оформленным?

Ну не знаю! Я бы такой документ подписывать не стал и платить за такую работу тоже.
У нас больше 80% ни у кого нет, т.к. с учетом регламентированных перерывов не может человек находиться на рабочем месте 100% - это первое.
Второе - разбивку по процентам, кто, где и сколько времени находится даете Вы.
Третье - тем, кто сильно возмущался я пригрозил фотографией рабочего времени и популярно объяснил, что в течении недели за ними будет ходить человек с секундомером и записывать все что работник делает, желающие куда-то пропали.

По-моему, это ленивые оценщики. Пусть почитают 426-ФЗ:
Статья 16. Особенности проведения специальной оценки условий труда на отдельных рабочих местах
4. Специальная оценка условий труда на рабочих местах с территориально меняющимися рабочими зонами, где рабочей зоной считается оснащенная необходимыми средствами производства часть рабочего места, в которой один работник или несколько работников выполняют схожие работы или технологические операции, проводится путем предварительного определения типичных технологических операций, характеризующихся наличием одинаковых вредных и (или) опасных производственных факторов, и последующей оценки воздействия на работников этих факторов при выполнении таких работ или операций. Время выполнения каждой технологической операции определяется экспертом организации, проводящей специальную оценку условий труда, на основании локальных нормативных актов, путем опроса работников и их непосредственных руководителей, а также путем хронометрирования.

по-моему тоже. даже офисные сотрудники не могут 100% времени находиться на р/м. не говоря о положенных перерывах, они все-таки присутствуют на совещаниях. рабочих встречах, документы носят в конце концов или к тому же принтеру отходят. на мой взгляд, у офисников от 70% до 90% рабочего времени можно записать в присутствие на рабочем месте.

Если фактическая освещенность выше нормы, то итоговый класс условий труда это не изменяет.