Охрана труда в России.
Главная Архив документов Каталог предприятий Форум Реклама на сайте






Начать новую тему Ответить на тему На страницу   Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Отдельный вход под разгрузку
СообщениеДобавлено: Ср ноя 15, 2017 8:17 am 
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Ср ноя 23, 2011 10:35 am
Сообщений: 354
Откуда: Екатеринбург
Dohtor писал(а):
Александрthe писал(а):
обеспечить загрузку продуктов в предприятии в соответствии с 2.2 изменения сп 2.3.6.2867-11 ль 31.03.2011

Требование конкретное и обоснованное, если кафетерий открыт после 2011г. , шансов отменить это предписание не много. Разграничение потоков по времени не решит проблему с жильцами, а только усугубит- так как вам придется вести погрузку рано утром.

Этим же сп 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 п. 2.4. При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих организаций с учетом вырабатываемого ассортимента продукции следует руководствоваться действующими строительными нормами, нормами технологического проектирования организаций общественного питания, а также требованиями настоящих Правил. При проектировании применяется СНиП 31-01-2003, сейчас СП 54.13330.2016 Здания жилые многоквартирные. Актуализированная редакция СНиП 31-01-2003, там четко прописано 4.12 Допускается не предусматривать указанные загрузочные помещения при площади встроенных помещений общественного назначения до 150 м.кв . Отсюда остается только распределить потоки, но я думаю если мы с утра организуем разгрузку товара, то это не страшно, для предприятия. Так как основной поток начинается с обеда по вечер.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Объявление:
 Заголовок сообщения: Re: Отдельный вход под разгрузку
СообщениеДобавлено: Ср ноя 15, 2017 8:39 am 
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт янв 31, 2012 12:52 pm
Сообщений: 203
Александрthe писал(а):
Этим же сп 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 п. 2.4. При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих организаций с учетом вырабатываемого ассортимента продукции следует руководствоваться действующими строительными нормами, нормами технологического проектирования организаций общественного питания, а также требованиями настоящих Правил. При проектировании применяется СНиП 31-01-2003, сейчас СП 54.13330.2016 Здания жилые многоквартирные. Актуализированная редакция СНиП 31-01-2003, там четко прописано 4.12 Допускается не предусматривать указанные загрузочные помещения при площади встроенных помещений общественного назначения до 150 м.кв . Отсюда остается только распределить потоки, но я думаю если мы с утра организуем разгрузку товара, то это не страшно, для предприятия. Так как основной поток начинается с обеда по вечер.

Хорошая идея, не лишенная недостатков, возможно судья этим удовлетвориться. Держите нас в курсе событий.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Отдельный вход под разгрузку
СообщениеДобавлено: Пт дек 08, 2017 11:12 am 
Аватар пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Ср ноя 23, 2011 10:35 am
Сообщений: 354
Откуда: Екатеринбург
Добрый день!
1. По разгрузочным помещениям, мы смогли доказать, что если меньше 150 кв.м. то они не обязательны. Так же прикладываю ответ из Роспотребнадзора. Единственно, считаю что в конце они сами себе противоречят. Пункт 2.2. действуют при наличии специальный разгрузочных помещений, ну если его нету тогда и п. 2.2. не действуют. а отсюда возможность организации разгрузки через центральный вход ( там где только окна, без входов в подъезды). И все это прописать в ХАССП и разработать технологическую карту по режиму работы и разделению потоков.
Сюда не загружается, выдает ошибку. Ссылка на скачивание. http://rgho.st/6FRKb5PPD


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу   Пред.  1, 2


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


AllBest.Ru Реклама на сайте | Обратная связь