Здравствуйте, скажите, пожалуйста, в каком НД прописано кто на предприятии может быть ответственнм за проведение и исполнение Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил?

Нет такого. Есть САНПиН по ППК, но там ни гу-гу на эту тему. Сами определяете.
Только для начала определитесь - а нужен ли вам этот ПК? А то все тупо берутся его делать, но при этом закон о санитарии в новой редакции не хотят даже посмотреть.

если не сложно,можно на него ссылочку?заранее спасибо

На кокрй документ ссылку то?

Закон о санитарии,в новой редакции

Статья 32. Производственный контроль



1. Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.
(в ред. Федерального закона от 19.07.2011 N 248-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)

2. Производственный контроль осуществляется в порядке, установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами.
(в ред. Федерального закона от 19.07.2011 N 248-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)

3. Лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.

Прочитав ФЗ я считаю, что нам надо делать ППК (производство ЖБИ изделий)

С чего бы это?

http://www.forum.tehdoc.ru/viewtopic.php?f=34&t=6040&start=75

Впрочем, как в той прословице - "Дурака работа любит". Еслои заняться не чем, то можете.

Ладно если бы заняться было не чем,а то дел полно, но Роспотребнадзор с нас ее требует!

А чем обосновывает? Вы что, пирожки печете? К производству ЖБИ есть какие то санитарные требования, как например при производстве пищевой продукции или же детским садам?
Поробуйте донести до них те измененяи в санттарном зак-ве, которых мы тут говорили - сегодня по ППК акцент сместился. ППК это прежде всего контроль за выпуском продукции, если к ней установлены санитарные требования. ППК - это часть можно сказать зак-ва о техническолм регулировании.
Ранее же, ППК это просто внутриорганизационный контроль. Т.е. даже если вы ничего не выпускаете, как например, госучреждение какое-нибудь, то все равно медосмотры и тп. - обязательны.
Сегодня же, повторюсь, все привязано к продукции.

Вот умеем вопрос занаучить.... по теме ничо, а по ПК в целом аШ две темы...

Значится так.
1. Пишите Программу ПК, в которой и определяете кто за что и как.
2. Обычно в ПК так или иначе завязаны все должностные лица. В пищевке однозначна ответственным назначается главный технолог или зам дир по производству, в производстве - техдир или главный инженер.
3. Вы токмо на себя не вздумайте чего возложить.... это санитария, а не ОТ, там вопросов ОТ ровно 25%.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 11.06.2003 N 142
(ред. от 03.09.2010)
"О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.3.1385-03"
(вместе с "СанПиН 2.2.3.1385-03. 2.2.3. Гигиена труда. Предприятия отдельных отраслей промышленности, сельского хозяйства, связи. Гигиенические требования к предприятиям производства строительных материалов и конструкций. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 11.06.2003)
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 17.06.2003 N 4696)

XXIV. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ

34.1. Администрацией предприятий и организаций разрабатываются программы и планы производственного контроля за выполнением санитарного законодательства в соответствии с действующими нормативными документами.
34.2. Кратность лабораторных и инструментальных исследований планируется в зависимости от санитарного состояния объекта, его значимости, мощности и в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.
34.3. Санитарно-химические и инструментальные исследования проводятся в рабочей зоне, на рабочих местах (постоянных и непостоянных), в производственных помещениях, на промплощадке, при характерных технологических процессах. Порядок проведения замеров, объем исследований, выбор точек, проведение контроля по максимально разовой или среднесменной ПДК определяются в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.

Ох уж эти инженеры по ОТ.
Сей документ по ППК противоречит закону в новой редакции. Где там требования к продукции?!
Повторюсь - ППК теперь имеет иные цели!
Одновременно никто не отменял необходимость медицинских осмотров, соблюдения гигиены рабочих мест. Но ППК для этого не нужна (можете при этом по своей инициативе составить такую программу, но это на ваше усмотрение). ППК нужна теперь там, где есть санитарные требования к продукции, подпадающей под техническое регулирование.

Кстати, когда мы еще делали свою ППК (до поправок в закон), то мне было поручено разобраться где и что нужно. А то инспектор выдвинул стандартный перечень с десяток пунктов. В итоге же все свелось к паре листков, т.к. как выяснилось, что большинство пунктов САНПиНа к нам не относится.
Санитары разумеется не поняли такого брыкания и было попытались наказать. Однако после разговора с ними они сами поняли, что больно уж шаблонно подходили к организациям со своими стандартами ППК.

1. До 1 января точно не противоречит
2. Давай посоветуем Белоснежка* после 1 января не соблюдать сей документ, а подадь в суд и посмотрим на решение

Почему именно до 01.01.2012?