Решает работодатель.

Если помните, недавно здесь уже об этом говорили. Товарищ устраивался поваром и с него требовали наличие 2-й группы. Тогда я ему посоветовал туда не устраиваться: работа ответственного за ЭХ видимо не налажена, повар должен заниматься приготовлением пищи, а не эксплуатацией ЭУ. Короче, может долбануть.
Теперь продолжу. Для повара должно быть неважно на чем готовится еда: на газу, на дровах, на электричестве. Для него плита - это источник тепла. И все. Если есть опасность поражения током - 1-я группа по ЭБ, отравление газом - инструктаж, возникновение пожара - и.т.д. Эксплуатацией источника тепла должны заниматься соответствующие товарищи: электрики, газовщики, истопники и т.д.
Так вот. Если служба ответственного за ЭХ работает правильно, то повару достаточно 1-й группы. В данном случае.

Народ!
Хватит воду толочь.

Читайте НПА.



Утверждены
Приказом Роскомторга
от 3 октября 1995 г. N 87

Вводятся в действие -
с 1 января 1996 года

ТИПОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ
ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ТОИ Р-95120-(001-033)-95


ИНСТРУКЦИЯ N 23
ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПОВАРА
1. Общие требования безопасности
1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

kan_ss писал :
Так вот если электрооборудование будет иметь 1 класс защиты, в особо опасном помещении, что будешь делать?
МПОТ РМ

...мне просто интересно, а где же сейчас такую эл.плиту можно купить? ...и какой дурак ее будет покупать... Ну, а специально делать кухню особо опасным помещеним, только садо-мазо будет...

Обычно в кухнях (не домашних)полы токопроводящие, влажность повышенная, и имеется заземленное электроборудование (это пароварочные котлы, тестомесильные машины, электроплиты бывают не только бытовые) вот три признака помещения с повышенной опасностью, что считается в совокупности особо опасным помещением(см определение особо опасных помещений по опасности поражения эл током). Оборудование и инструменты имеют разные классы защиты, какой дурак их придумал я не знаю но они есть, и в правилах об этом говорится. А ссылки на садо-мазо ну продолжайте, только пожалуйста со ссылками на правила умник.

http://www.e-spektr.ru/elektropriboryi- ... eniya.html.

Буду модернизировать оборудование или искать повара со 2-й группой по ЭБ.
Не уверен, что современные требования к РМ повара допускают эксплуатацию электрооборудования с 1 классом защиты. Там, если не ошибаюсь, надо работать чуть-ли не в диэлектрических перчатках.

kan_ss писал:
Значит всё таки зря отговорил своего знакомого. Применение электрозащитных средств в различных помещениях, или проведение защитных мероприятий ( заземления, зануления, приборов защитного отключения), при использовании электрооборудования различных классов защиты, регламентировано в Главе 10 МПОТ РМ.

Не имел намерения высказаться нелицеприятно по Вашей невестке
Конечно, фактор прецедента и прецедентное право у нас не КАНАЕТ. А иногда и зря. У меня тот случай был в детском подведо лагере (Бобариха оттуда ), где и полы токопроводящие, и прочия и прочия - на особо опасные помещения подходит. Поэтому - перед плитой резин ковр, и 1 группа. Такое было предписание.

В ресторане нам готовят нормально, знакомый повар в салат не плюет.

Мы счас самого, Великого накличем сюда -всем на, использующим и рассуждающим про электрохреновины, достанется

Я ж говорил приводите правила а не прецеденты, у меня они тоже были с первой до прошлого года, и тоже ГИТ написал, обучить и присвоить II.
Я привожу документы, даже не CNP, можете их читать, а Вы мне прецеденты. Вам нужен спор? Тогда документы и правила не нужны, тогда важно только ИМХО.

Один мой знакомый филолог по поводу этой инструкции сказал следующее:



Что думаете господа???

То есть наличие электрооборудования в составе электроустановки у нас уже филологи будут определять? И если инструкция противоречит правилам куда её можно применить? Я привел конкретный пункт правил, которые вроде все мы должны исполнять, а Вы мне приводите бобарих, и неизвестно кем составленную инструкцию, в конце одной такой инструкции прочел, разработал -заведующая столовой.

Известно! - Утверждены Приказом Роскомторга от 3 октября 1995 г. N 87 .


4.2. Разработка межотраслевых и отраслевых типовых инструкций по охране труда осуществляется на основе:
а) действующих законов и иных нормативных правовых актов;
б) изучения вида работ, для которого инструкция разрабатывается;
в) изучения условий труда, характерных для соответствующей должности, профессии (вида работ);
г) определения опасных и вредных производственных факторов, характерных для работ, выполняемых работниками соответствующей должности, профессии;
д) анализа типичных, наиболее вероятных причин несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;
е) определения наиболее безопасных методов и приемов выполнения работ.
4.3. Требования, предъявляемые к подготовке межотраслевых и отраслевых типовых инструкций по охране труда, аналогичны требованиям, предъявляемым к подготовке межотраслевых и отраслевых правил по охране труда.
Утверждение отраслевых типовых инструкций по охране труда производится федеральными органами исполнительной власти по согласованию с Минтрудом России.
5.3. Инструкция по охране труда для работника разрабатывается на основе межотраслевой или отраслевой типовой инструкции по охране труда (а при ее отсутствии - межотраслевых или отраслевых правил по охране труда), требований безопасности, изложенных в эксплуатационной и ремонтной документации организаций-изготовителей оборудования, а также в технологической документации организации с учетом конкретных условий производства. Эти требования излагаются применительно к должности, профессии работника или виду выполняемой работы.