Вопрошающий сначала прямо воззвал, мол, помогите, найдите мне такие слова и аргументы, чтоб и для меня прояснилось!.. А чуть позже в ответ на мои старания помочь вместо спасиба нервно заявляет - да я всё уже понял! именно так, как излагаете! не тратьте зря время на красные словеса!...
АРК, определитесь как-то, наконец! Сами себя хоть поймите прежде, чем спрашивать!

АРК, фишки здесь никакой нет! Михей и не пытался «просто огласить вывод, сделанный господами, участвующими в обсуждении». Господа довольно дружно сделали конкретные выводы... Прочтите правильно второй в истории Техдока пост Михея: Видите, на этом его вывод закончен, зря, что ли, он точку поставил? Человек лишь открыл для себя, что кухня его фирмы – опасное помещение с не самым безопасным оборудованием… Дальше следуют то ли утверждения, то ли наблюдения: АРК, не надо тогда с таким сарказмом проезжаться насчёт нашего "хора имени Пятницкого", если у самого что-то заело!

Спасибо, Росс.

Прошу прощения, если кто-то в моих постах увидел сарказм в отношении себя.

Прошу прощения, если из моих постов (каких?) кто-то сделал вывод, что я все для себя уяснил, и вопрошаю ради развлечения что-ли.

Прошу прощение за свою назойливость (нет, ну точно побьют), хочу спросить. Правда, что в основной массе кухни имеют железобетонные полы и электроплиты, корпуса которых заземляются?

1.Не правда.
2. Правда.


АРК, сегодня не "прошенное воскресенье".

Спасибо, kan_ss.
1. Уф, как-то легче стало, когда узнал, что повара не по бетону ходят. Плитки керамические - оно все же приятнее и безопаснее. Значит сложно, но можно бороться за звание помещения без повышенной опасности.
2. I класс защиты - не самый худший вариант

P.S. С масленицей

Влажная керамическая плитка имеет примерно в два раза большее удельное сопротивление, чем влажный бетон. А в мокром состоянии разница меньше, и, хотя керамика приятнее, она переходит в разряд электропроводных - менее 10^5 Ом*м. Мокрое состояние - частое явление на кухне общепита, наверное это и есть "особая сырость". Плюс применение моющиж средств. Пролитый суп или каша уже без вопросов переводят помещение кухни в разряд особоопасных помещений по единственному параметру "органика". Полы и одновременно доступные ОПЧ оборудования 1 класса, СПЧ и сами по себе особую опасность обеспечивают. Конечно не сутки, но длительно имеем повышенную температуру, пар.
Какие аргументы возможно представить при борьбе "за звание помещения без повышенной опасности" среднестатистической кухни общепита? Уж как минимум повышенная.

Извините, опоздал под раздачу Согласно п.10.2 МПОТЭЭ именно персонал, имеющий группу II по ЭБ (т.е. обученный до уровня электротехнологического персонала) допускается к работе в помещениях с повышенной опасностью (по классификации ПУЭ). А с I группой и тем же инструментом - нет. Получается, что для порядка достаточно II группы. Понятно, защищает на корочка с печатью. Может быть знания, которые определены в требованиях к персоналу и которые значительно отличаются от требований для I группы?

1. "В том числе" не является исчерпывающим перечнем. Отдельное уточение возможно вызвано использованием некоторыми ЭШП дугового режима (кратковременного).
2. Диэлектрический нагрев, нагрев диэлектриков в переменном электрическом поле. При наложении переменного электрического поля в диэлектриках появляется ток смещения, вызванный их поляризацией, и ток проводимости, обусловленный наличием в диэлектрике свободных электрически заряженных частиц. Протекание суммарного тока приводит к выделению тепла. Выделяющаяся удельная мощность пропорциональна напряжённости (Е) и частоте (f) электрического поля, а также диэлектрической постоянной (e) и тангенсу угла потерь (tg d) диэлектрика. При частотах 0,3—300 Мгц Д. н. осуществляется в поле конденсатора (источник энергии — ламповые генераторы), при сверхвысоких частотах — в поле объёмного резонатора или излучателя (источник — магнетроны). Магнетрон (от греч. magnetis — магнит и электрон), в первоначальном и широком смысле слова — коаксиальный цилиндрический диод в магнитном поле, направленном по его оси.
Резюме - СВЧ печь является печью диэлектрического нагрева.

Ёжик, Вы ещё тут, бедннненький?
А меня ув. VS обру гал сегодня за то, что Вы из-за меня техдок бросили... Вот.
И так захотелось исправиться, Вы же парниша весёленький, не то что он... Решилв Вам помочь... Ну, хоть в технике разобраться получшей. Посмотре все Ваши посты. Секретик рассссскажу:
Знаете, а ведь СВЧ-печка нагрревает прод4уктики из-за того, что в них есть водичка, а не потому что они диэлектрические!
Вы таm псмотрите свою цитату из проф. Брицына: если диэлекnтрический нагрев, то работает электрическая состnавляющая магнетронного поля, из- за неё и токи внутренние бегут, раскаляют диэлектрики изнутри...
А в микрволновке работает магнитненькая составляющая поля. Из=за неё молекулки водички шевелятся, трутся, они же = диполи! Ттрение создаёт нагрев, и бифтекkkсик становится тёпленьким и вкусненьким...
Если не верите, то вот Вам цитатточка из учебничка:
В основу работы СВЧ-печей положен тепловой механизм действия электромагнитного поля (резонансный разогрев биологических объектов). В микроволновой печи осуществляется преобразование (магнетроном или инвертором) электрической энергии сначала в энергию микроволн (переменное магнитное поле со сверхвысокой частотой колебаний ~1-30 ГГц). Микроволны, проникая в продукт, заставляют молекулы продукта колебаться (на самом деле в переменном магнитном поле начинают интенсивно колебаться дипольные молекулы, к каким относятся и молекулы воды, а поскольку вода содержится в любом продукте, мы и говорим о продукте в целом), что приводит к увеличению температуры.
Так что получше запомните: диэлектрический и дипольный нагрев - очень разненькие принципчики!
Пока-пока! Пишите чаще!

НС, проснитесь, посмотрите на дату.

НС, не о том Ёжике Vovan Sidorovish подумал !
Правда, при наличии пользователя с ником "Ёжик" и пользователя с автарой "Ёжик в тумане" запутаться можно ...

Под слоган "Едрёна Матрёна" ники не занимать ! Иначе общаться будет не можно.

А вам видно было, что я спл ю?
Ну, посмотпрел на дату, и что? Нельзя 31 мая обращаться к необщиительному парню? Или Вы думаете, что за 2 месяца Ёжик изменил точку зрения на нагрев и дал бы уже друго4е резюме? Или счиитаете, что он сбежал от моих реплик в его адрес?
Страннный Вы дядька, с намёками непоvнятнымив вылезаете постоянно...