Люди!!! Хелп!!!! Мне нужны инструкции для работников, выпекающих лепешки (лаваш) и самсу!!! У нас есть маленький цех, в которм всё это производится...что мне делать? где найти инструкции?

bella, попрошу конкретизировать: с какой начинкой выпикаете самсу?

Начинка? Ну котятки иди еще какое-нить мяско...не в этом суть!!! Инструкции где взять?

По- моему, в архиве документов на форуме можно найти.
Ищите пищевую, кондитерскую, хлебобулочную и др. промышленности.

спасибо за ответ!!! Попробую поискать!!