НПА для Столовой

_Илья_ · **Добавлено:** Ср фев 11, 2009 12:05 pm

Товарищи, у кого есть НПА (ПОТ, приказы, инструкции и др.) все что касается работы Столовой в организации, прошу тут выложить...

p.s. заранее спасибо...

ДА(t)А · **Добавлено:** Ср фев 11, 2009 12:36 pm

Вот всякое разное...

_Илья_ · **Добавлено:** Ср фев 11, 2009 12:43 pm

спасибочки...большая у тебя подборка инфо :agree:

СП - только не нужно оно для ж/д транспорта...

ДА(t)А · **Добавлено:** Ср фев 11, 2009 2:49 pm

На здоровье!
А по ЖД - там что-то про тарелки-крушки было... мол, чтоб без трещин были перед подачей горячего - только для холодных сыпучых блюд.

Да, в инструкции "По заполнению пустых тарелок" допишите, что нельзя кипящий жир со сковороды наливать в фарфоровые тарелки. Одна у нас уже разбилась... :cry:

_Илья_ · **Добавлено:** Ср фев 11, 2009 4:01 pm

ДА(t)А писал(а):

На здоровье!
А по ЖД - там что-то про тарелки-крушки было... мол, чтоб без трещин были перед подачей горячего - только для холодных сыпучых блюд.

Да, в инструкции "По заполнению пустых тарелок" допишите, что нельзя кипящий жир со сковороды наливать в фарфоровые тарелки. Одна у нас уже разбилась... :cry:

Хорошо хоть не нужно кружки и тарелки в поезде на болты к столу прикручивать, что бы не прыгали :lol:

НПА для Столовой

Кто сейчас на форуме