Добрый день. в начале августа я устроился работать кладовщиком в магазин бытовой техники. трудовой договор я подписал, но трудовую не отдавал. поработав две недели я ушел т.к. в магазине был настоящий ад. склад я не принимал т.к. инвентаризация постоянно перепроводилась. (из-за начальства я ее начинал 4-е раза), старый кладовщик так же еще числился, хотя официально уже не работал. написав заявление я ушел. однако, мне постоянно звонит начальство и говорит что по итогам инвентаризации выявлены недостачи и я должен их компенсировать, иначе они пишут заявление в УВД. могут ли они так поступить и что мне теперь делать?

Могут! Дуракам закон не писан...

Договор о полной материальной ответственности подписывали?
За ознакомление с должностной инструкцией расписывались?

А что, это точно имеет отношение к охране труда?

Вам, действительно, лучше обратиться к юристу.

Плюсы для Вас:

1. Если Вы не подписывали договор о материальной ответственности,

2. Если В трудовом договоре не указано ничего о материальной ответственности,

3. Если в документах об инвентаризации нет Ваших подписей,

4. Если в должностной инструкции не написано о материальной ответственности или Вы эту инструкцию не подписали.

Но, лучше - к юристу.