Оказывается уже 8 февраля - масленица!....
Надо подготовиться!
..."На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины».
В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками."...

слона та ми и нэ прымэтылы
у нас все по классике - на рабочей неделе делаем блины или пончики на работе, а в выходные сами стряпаем и в город гуляти ходим

PS. а воть потом кучю дней без мяса сидеть
PPS. в воскресення ищо будет валентина и компа = буду очень довольный и ооочень пьяный

Масленица дело вкусняцкое и весёлое!
Предлагаю рецепты блинных пирогов:
1. Блинный пирог с куриным филе и грибами
для блинов:
- молоко - 1 л
- мука - 12 ст.л.
- сливочное масло - 50г
- соль, сахар - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
для начинки:
- картофельное пюре - по вкусу
- курица (жаренное филе с луком)
- жаренные грибы.
В 12 ст. ложек муки разбить 2 яйца, добавить щепотку соли и две столовые ложки сахара, всё перемешать. Влить постепенно литр молока. Из полученного теста выпечь блины и смазать каждый сливочным маслом. Намазать первый блин пюре, накрыть следующим, положить мелко рубленые жаренные грибы, накрыть следующим блином с мелко порубленой курятиной с луком, слои чередовать.
Подавать подогретым.
2. Блинный пирог с грибами и капустой
для блинов:
- молоко (2%) - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- муки (для не густого теста)
для начинки:
- капуста - 1/2 шт.
- лук репчатый (сладкий) - 1/4 шт.
- грибы (сушеные) - 3-4 шт.
- соль, перец - по вкусу
- оливковое масло (для тушения капусты)
- яйцо (вкрутую) - 4 шт.
- сметана - 1 ст.л.
Капусту и лук мелко нашинковать, добавить грибы. Обжарить все на большом огне. Посолить, поперчить. Добавить большую ложку сметаны. Перемешать и снять с огня. Все делать быстро, не пережарив капусту. Переложить в миску, чтобы начинка остыла.
Выложить в форме блины по кругу так, чтобы их края свисали до низу. Затем, в середину уложить блин. Кладем тонким слоем капустную начинку на каждый блин. И так - до конца. Каждый блин приминаем хорошо рукой и разравниваем поверхность. Затем, поднимаем края блинчиков наверх. Отдельно смешать столовую ложку сметаны с яйцом и залить готовый пирог Выпекать 40 мин в разогретой духовке на 200С. Пирог вынуть. Обмазать поверхность сметаной и тертым сыром. Для образования румяной корочки, поставить в гриль на пару минут.
3. Блинный пирог сладкий
- 10-12 блинчиков
- 100 г орехов (любых, по вкусу)
- 1 баночка (380 г) сгущенного молока
В таком пироге можно делать различные начинки: использовать фрукты, ягоды, варенье, джем, повидло. Крем можно сделать любой - сметанный, заварной. Орехи мелко измельчить. Блинчик смазать тонким слоем сгущенного молока. Посыпать орешками. Накрыть вторым блинчиком. Его также смазать сгущенкой и посыпать орешками, накрыть третьим блином, и так далее. Украсить по вкусу, посыпать готовой сахарной посыпкой.
4. Блинный пирог "Ассорти"
- блинчики
- малосольная семга
- лук репчатый
- грибы-шампиньоны
- сыр Фета
- сметана
- яйца вареные
- зелень
Первый блин выложить в блюдо, смазать сметаной и выложить мелко порубленные шампиньоны обжаренные с луком. Сверху накрыть вторым блином, смазать сметаной и выложить тонко нарезанную семгу. Далее слой с мелко порезанными яйцами, смешанными с рубленной зеленью. Следующий слой - блин, смазанный сыром Фета. Слои чередовать. Пирог минут десять запекать в духовке, подавать смазанным сверху сметаной.

1) Наверно, вкусно, попробуем. Что пропито и проедено - то потрачено не зря
2) 8 февраля - ЕДИМ КУРЕЙ
15 февраля, понедельник
Начало Великого поста
Великий пост готовит христиан к достойной встрече праздника Воскресения Христова (Пасха). Он начинается за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы — сорока дней — и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокодневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней. Пост, или говение, - это отказ не только от определенной пищи, но от всех вредных привычек и увеселений. Это время покаяния, раздумий и усердных молитв. В течение всего Великого поста христианская Церковь призывает верующих воздерживаться от употребления в пищу мяса, молока, яиц и рыбы, в том числе и в составе различных блюд. Рыба разрешается лишь в праздники Благовещения и Входа Господня в Иерусалим.
В 2010 году Начало Великого поста выпадает на 15 февраля.

3) Поститься намерен в целях очищения организма от духовного и физического наследия Нового года. А потом снова блины со слоном

Ой, Эльвира, какая вкуснятина, надо попробовать блинные пироги сделать! Спасибо за рецепты! ....Что то мне смутно помнится такое название-сорокаблинник, даже ела в детстве. Но как делается, не помню....

Всем здрасти!
Предлагаю попробовать мой секретно-фирменный рецепт, все очень просто и обалденно вкусно!
1)Делаем тесто для блинов, кому какое нравится (только по-моему лучше не дрожжевое, а пресное).
2)Трем на крупной терке яблоко (очищенное от кожуры и семечек).
3)На разогретую сковородку (лучше тефлоновую) наливаем масла, пока масло прогревается распределяем по сковородке тертое яблоко (примерно 1 ч.ложка, в зависимости от диаметра сковородки), сразу заливаем все тестом и жарим как обычные блинчики.
4)Готовые блинчики сворачиваем трубочками, выкладываем на красивую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
М-м-м! Пока писала, у самой слюнки потекли

Всем доброго времени суток) Мне приглянулся вот такой рецепт пирога, что думаете?)

Блинчатый пирог с тыквенной начинкой

Тыкву очистить, нарезать кусками и припустить в собственном соку до готовности. Затем протереть сквозь сито, добавить сахар, густую сметану, толченые сухари, подрумяненные на сковороде со сливочным маслом. Всыпать немного ванильного сахара или влить ложечку розовой воды. Начинку хорошо перемешать. Масса должна быть средней густоты.

Приготовление блинчатого пирога: Выпечь пресные или кислые блины из приготовленного по вкусу блинного теста, хорошо подрумянивая их с одной стороны. Смазать маслом и обсыпать молотыми сухарями форму или глубокую сковороду, уложить в нее блины поджаренной стороной вниз, смазывая каждый блин тыквенной начинкой. Верхний блин обильно смазать сметаной и запечь блинчатый пирог в сильно нагретой духовке. Подать готовый блинчатый пирог горячим, нарезав сегментами на всю толщину пироги. Отдельно подать сметану и холодное молоко. К пирогу так же прекрасно подойдет домашнее квашеное молоко или густая некислая простокваша.
Ингредиенты на 2 порции:

тыква 500-700 г

сметана 1-2 ст. ложка

сухари молотые 2-3 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

сахар по вкусу

На каком это языке, где автор учился?

За рецепты - спасибо!

а Вы ведите дневник Вашего поста, прямо в этой теме не верю

увы, первый лихач едва не снес мне фару и от стремления духовно очстится не осталось и следа.
высказала все

Ну и что?

Итак, 7 ГОЛОДАЛ.
8 - не Голодал

С сегодняшнего дня на рыбке, грибках и ананасах

В пост поститься= 101
Худеешь диета= 101
В больнице голодаешь? =101
Дочь говорит: "да брось ты, папа, все это сионисткие штучки, хороших людей должно быть много."
Все бросил = 94