помогите разобраться!
у нас оптовые склады - пиво, соки, напитки, минеральная вода.
Роспотребназор после проверки написал пункт: отсутствие журнала "здоровья",журнал осмотра на гнойничковые заболевания, . ссылаются на п 13.5 СП 2.3.6.1066 - 01 - там про журналы эти нет ни слова.
кроме того журнал температурного режима, аварийных ситуаций - где про это сказано (НПА), что а складах должны быть такие журналы.

Позвоните в РПН и спросите про пункты их требований. Они должны их аргументировать со ссылкой на пункт НПА.

позвонила по месту проверки, аргументируют не очень убедительно. потом позвонила у себя в городу - опровергают необходимость ведения журналов зжоровья и гнойничковых заболеваний.


журнал аварийных ситуаций - это вообще что? (это не по роспотребнадзору)
директор филиала собирается вести такой журнал - для регистрации отключения электроэнергии, водоснабжения. спрашивает меня..... я в первый раз слышу о таком журнале.... думаю на складах это лишнее....????
мне кажется, журнал аварийных ситуаций - для регистрации аварий на производстве... или что-то в этом роде

позвоните начальнику проверяющего и скажите что инспектор не может аргументировать свои требования... в предписании отсутствуют ссылки на НПА... пусть скажет что делать? .. типа Ваш юрист хочет оспорить требования инспектора...

а материалы уже в суд переданы, много нарушений написали нам.
нас скоро вызовут....
как подготовить претнзию по предписанию, всвязи с несоответствием пунктов предписания?
что вообще делать то???? как от них отбрыкаться?

делаете табличку - пункт предписания и ссыль на документ, выписываете в следующий столб инфу из документа и область его действия и смотрите что можно сделать и должны ли вы предпринимать действия = при нормальной проработке можно здорово попортить кровь проверяющему и договориться жить дружно

хороший совет....
Оформите это письменно и представьте суду....

есть такой "журнал учёта аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства и неисправностью оборудования объектов общественного питания", но он действителен только для предприятий общественного питания (столовых, буфетов и т.п.), также как и "Журнал учета гнойничковых заболеваний".
по поводу журнала учета температурного режима: в указанных вами СП 2.3.6.1066-01:
6.4. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.