Студент второй год работает у нас во время летних каникул, в том году отработал 1 месяц, в этом отработал пару недель и получил травму, в акте Н-1 какой стаж нужно писать? всего в даннгой организации или только то что он проработал в этом году?

Стаж работы, при которой произошёл НС (пишется общий, )
в том числе в данной организации (пишите тот, который прошёл с момента последнего трудоустройства пострадавшего в Вашу организацию, т. е. с этого года)