Здравствуйте.
В организации есть врач, оказывает первую медицинскую помощь, даст таблеточку , померит давление итп
В основном сидит просто в кабинете.
Какая одежда ему положена?
Сейчас ходит в обычной одежде и даже халат не хочет одевать, какой документик бы ему дать почитать?

Можете дать Булгакова или Антуан де Сент-Экзюпери или Пауло Коэльо - кто Вам больше нравится то и дайте почитать.
А так попросите сделать кадрам ему должностную и сами сделайте ему инструкцию по ОТ и потом ознакомте его под роспись.

у организации есть лицензия на меддеятельность?

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ

18 мая 2010 г.
N 58

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.1.3.2630-10
"САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ,
ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИМ МЕДИЦИНСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ"
10. Гигиенические требования к условиям труда и личной
гигиене медицинского и обслуживающего персонала