Подскажите, пожалуйста:
1. Что писать в строке «форма организации производства» и в строке «операция»? Для рабочих проще заполнить, а вот для ИТР посложнее. Есть какой-то четкий перечень или нет?
Например, какую операцию выполняет инженер по охране труда? Одну или несколько видов операции указывают в карте?
2. В строке используемые материалы и сырье для ИТР писать бумагу?

у меня в карте аттестации (провели в прошлом году) у инженера по ОТ на одном из участков в графе "операция" написано:
Осуществляет контроль за соблюдением в структурных подразделениях предприятия законодательных и нормативных правовых актов по охране труда, проведением профилактической работы по предупреждению производственного травматизма, за предоставлением работникам установленных льгот и компенсаций по условиям труда. Работа на компьютере 2 часа.
Использеумые материалы:
Бумага.

Не заморачивайся... Форму организации производства глянь в 12-ом Постановлении.... серийная, единичная, поточная и т.д. В строке "Операция" можешь написать фразу "Согласно должностной инструкции" или "Согласно ППР (План производства работ)". Операций много, смысла нет вписывать весь технологический процесс в карту - перевод бумаги. Материалы и сырье для ИТР - пиши "Не предусмотрено"... ИТР не производят бумагу, да и под определение "сырье" как-то не подходит (я так думаю). Получил кучу положительных заключений по аттестации различных предприятий, замечаний не было. Не усложняй себе жизнь и всё будет хорошо. Удачи!

В моей организации всю аттестацию рабочих мест проводил Клинский институт охраны и условий труда, акредитованный Минтрудом на эти работы.
В строке 050 карт аттестации написано:
- «форма организации производства» - непрерывная - для всех рабочих и ИТР;
- «операция»: для директора предприятия - руководство работой предприятия; для замов директора - руководство, организация, планирование работы по экслуатации (если зам. по эксплуатации);
для начальников отделов - руководство работой отдела; для экономистов - экономические расчеты; для инженера по организ. и нормирован. труда - рабоат по организации и нормированию труда; для инженеров ОТиТБ - работа по охране труда; для инженеров ПТО - производственно-технические расчеты; для эколога - работа по охране окружающей среды; гл.бухгалтер - руководство работой бухгалтерии; для бухгалтеров - бухгалтерский учет; для кассира - работа с кассой; для специалиста ОК - работа с кадрами; для инженера по подготовке кадров - подготовка кадров; для секретаря-машинистки - делопроизводство;
- "материалы и сырье" - у всех ИТР написано "не применяются" .