Школьная столовая. как нормировать?

Настасья_Я · **Добавлено:** Вт мар 13, 2012 2:55 pm

Здравствуйте!
Возник вопрос с нормированием параметров микроклимата в школьной столовой. Корректно ли будет отнормировать поваров, кухонных рабочих и мойщиков по СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». либо можно обойтись СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»??????? :cry:

strannikk · **Добавлено:** Вт мар 13, 2012 3:15 pm

Настасья_Я писал(а):

Здравствуйте!
Возник вопрос с нормированием параметров микроклимата в школьной столовой. Корректно ли будет отнормировать поваров, кухонных рабочих и мойщиков по СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». либо можно обойтись СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»??????? :cry:

Без разницы. Таблица по микроклимату в СП взята из СанПиН

Школьная столовая. как нормировать?

Кто сейчас на форуме