По охране труда практически ни чего нет немного инструкций пару приказов и журналы ...это все. Необходимо провести аттестацию рабочих мест. Какие документы необходимо в первую очередь подготовить для этого?

См. Приказ Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2011 N342н "Об утверждении Порядка проведения аттестации рабочих мест по условиям труда"
В нём уже всё разжёвано и написано прям как для первого лица предприятия.

Договор гражданско-правового характера