называйте город, дам адрес...

спасибо адрес знаю .обьясните лучше как определяется озможность или не возможность предоставления перерыва для отдыха и обеда в рабочее время

элементарно!
Если у вас есть возможность покинуть рабочее место на 30 минут и в это время ничего не случиться в технологии, то это и есть оно самое.... и в этот период никто за вас не должен работать....
Если такой возможности нет, то работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка. В этом случае время приема пищи включается в рабочее время и оплачивается (ст. 108 ТК РФ).

А начать вам надо с трудового договора и с Правил распорядка... если у Вас этих бумаг нет, то и разговора никакго нет... идите и возьмите... или боитесь?