ПБ 10-573-03
1.1.1. Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды (далее по тексту Правила) устанавливают требования к проектированию, конструкции, материалам, изготовлению, монтажу, ремонту и эксплуатации трубопроводов(1), транспортирующих водяной пар с рабочим давлением(2) более 0,07 МПа (0,7 кгс/см2) или горячую воду с температурой свыше 115°С. Основные термины и определения приведены в приложении 1.
По моему всё понятно, есть трубопровод, который транспортирует либо пар, либо горячую воду. Как вы их называете или как принято, их называть (теплотрасса, тепломагистраль и т.п.)в вашей организации дело ваше.
Определятся необходимо по их параметрам и среде.
На счёт паспортов мне представляется следующее:
В пределах котельной, при чём здесь можно рассматривать трубопроводы от котлов и до коллекторов либо РОУ БРОУ теплообменников по принципу неизменности параметров (давления, температуры, возможно диаметра).
Границей раздела трубопроводов не является стена котельной, а как правило запорная арматура или фланцевое соединение (опять же, проще проводить гидравлические испытания).
Трубопроводы необходимо делить, по принципу возможности проведения технических освидетельствования и гидравлических испытаний (что бы например не останавливать производство не сажать котельную на ноль.
п.с. Было бы не плохо на исполнительную схему посмотреть может идеи какие появятся.
Да и ЭО должна составлять паспорт по факту а не по вашим документам и на основание технического диагностирования (рд 10-109-96 можно применять)

дайте им только исполнительную схему.