Подскажите пожалуйста нужно ли делать допсоглашение к договору, если подрядчик производит работы по подключению наружных сетей канализации по нашему проекту вне территории нашего предприятия?

о чем это соглашение? об откате?

допсоглашение по охране труда, в договоре подряда эти вопросы не оговорены

безхозная территория??

мы ведем строительство пивзавода в городской черте. С генподрядчиком, который ведет работы на территории нашего предприятия я заключила допсоглашение по от, составила Акт-допуск. А теперь мы подключаем коммуникации. Для этого наняли другую фирму. Они ведут работы на городской территории до входа на нашу территорию. Несем ли мы какую-либо ответственность за их работников в плане охраны труда. Пожалуйста ответьте серьезно.

блин.... у Вас есть право заставлять работать на чужой территории? а если там кабель закопан или метро? город дал добро?

Разберитесь с понятиями:
Вы - Заказчик, те которые строят сам пивзавод - Генподрядчик по одним видам работ, те которые работают за территорией завода - Генподрядчик по другим видам работ.
Если уж с одними заключили доп. соглашение и выдали акт-допуск, то и с другими надо сделать также.
Если конечно, как правильно заметил Павел, территория, где будут производиться эти работы переданы Вам соответствующими муниципальными службами и владельцами кабелей, трубопроводов и других коммуникаций.

Территория нам не передана, мы только получили разрешение (ордер) на земляные работы

Для субчика так даже лучше. Вы согласовываете с владельцами сетей время и объемы работ и вызываете на место производства работ их представителей, а субподрядчик работает по Н-Д, в котором соласовывает мероприятия обеспечивающие безопасность представитель владельца или эксплуатирующей организации сетей.

То есть я ничего дополнительно не оформляю?

Наоборот вы все и оформляете, вы же заказчик.