Точнее я знаю кто их разрабатывает (начальник цеха, мастер и т.д.) но вот не помню где это написано. Будьте любезны подскажите

Если не ошибаюсь, в ДИ.

Положение
о разработке инструкций по охране труда

4.3.2. Инструкции, которые действуют на предприятии,
разрабатываются в соответствии с перечнем инструкций, который
состоит службой охраны труда предприятия при участии руководителей
подразделений, служб главных специалистов (главного технолога,
главного механика, главного энергетика, главного металлурга и тому
подобное), службы организации труда и заработной платы.

Илья_СПб, с перечнем инструкций разобрались. Хотелось бы про сами инструкции по ОТ чего-нибудь?

1. МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 декабря 2002 г. № 80

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО РАЗРАБОТКЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ НОРМАТИВНЫХ
ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА


2. МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РФ
методические рекомендации по разработке инструкций по охране труда
(утв. Минтрудом России 13 мая 2004 г.)

ЭТО НАПИСАНО В ПРИКАЗЕ ГЕНЕРАЛЬНОГО, кому поручит - тот и будет....

Разрабатывать инструкции по ОТ по идее должен тот, кто по ним будет в дальнейшем проводить инструктаж, и это, как правило - мастер (непосредственный руководитель). Но точно инженер по ОТ лищь оказывает помощь в их составлении и пересмотре (см. ДИ). Разрабатывать также может начальник участка, механик, другие производственники, лучше знающие технологию работ, само оборудование, его особенности.
Инженер по ОТ опирается лишь на НПА и указания по безопасности в паспортах оборудования (инструмента), передового опыта... Более детально разбирается тот, кто непосредственно работает с техникой.
Правда это всё слова и все это понимают, но вешают данную работу на инженера по ОТ.
Приказом можно назначить начальников участков (мастеров...), а им уже заранее выдать рыбу инструкции, чтобы не упустить требования НПА и правильно оформить её.

ДА(t)А,
так и есть...

Где бы я не работала, везде инструкции по охране труда приходилось делать мне, естественно на основе типовых и после согласования с технологами, механиками, главным инженером и т.д.

Только следует не забывать:
1. На титульном листе инструкции д.б.: СОГЛАСОВАНО (представитель трудового коллектива) и УТВЕРЖДАЮ (руководитель организации).
2. На оборотной стороне инструкции (у нас - в конце после всего текста) д.б. РАЗРАБОТАЛ (мастер,..) и СОГЛАСОВАНО (все, кто согласовывал, в т.ч. и инженер по ОТ).

Да раньше это четко прописывалось:
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 6 апреля 2001 г. N 30
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО РАЗРАБОТКЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ НОРМАТИВНЫХ ТРЕБОВАНИЙ
ОХРАНЫ ТРУДА
5.5. Инструкции по охране труда для работников разрабатываются руководителями соответствующих структурных подразделений организации (пример оформления инструкции приведен в приложении N 8 к настоящим Методическим рекомендациям) и утверждаются приказом работодателя по согласованию с соответствующим профсоюзным либо иным уполномоченным работниками представительным органом.
Но в ПОСТАНОВЛЕНИИ от 17 декабря 2002 г. N 80 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗРАБОТКЕ ГОСУДАРСТВЕННЫХ НОРМАТИВНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА" данный пункт исчез и теперь труднее доказывать правоту.
Хотя, если подходить по существу, то никто, кроме непосредственного руководителя не сможет предусмотреть все опасности по конкретной профессии и виду работ. Надо также учитывать, при разработке инструкций по ОТ, требования инструкций по эксплуатации оборудования и производственных инструкций конкретных процессом, что не каждый инженер по ОТ может знать.

Иногда просто говорят: - тыжинженерпотехникебезопасности. А дальше занавес.

А иногда ещё и на заборах пишут!

Не очень смешно, когда так начинает писать ГД

А что ему ещё остаётся, если Вы его плохо консультируете по вопросам ОТ?