В таком случае могу предложить действующий документ:
Правила по охране труда при производстве спирта, водки, коньяка, вин, пива и соков (утв. приказом Минсельхоза РФ от 20 июня 2003 г. N 892).

Ник!

Подскажите пож-та где написано, что правила утратили силу? Я то думал, что действующие. И есть ли вместо них какие-нибудь новые?

Приказ Министерства с/х РФ от 28 июля 2003 г. №1089, а новые Владимир уже указал. И здравствуйте, приятно "встретить" коллег по отрасли, готов поделиться своим небольшим опытом, рад буду помочь, если смогу. Ну и разумеется у самого есть вопросы, например:
Если у Вас есть машины выдува ПЭТФ бутылок, то персонал, работающий в этом цеху, пользуется ли дополнительным отпуском? Своему руководству я показывал список производств, цехов...работа в которых дает право на доп. отпуск раздел XLIII п.п. 83,118е, 121,194л, где говориться о цехах и участках призводства изделий из пластмасс горячим способом, но увы. Одна из проблем, что по одному из еткс они операторы выдувных машин, а в списках - прессовщики изделий из пластмасс и т.д. Если с операторами согласны, то итр, уборщики, слесаря нивкакую, непоймут им за что. Сложно объяснить, что такое формальдегиды и др. выделяющиеся при этом. Или я не прав, как еще можно обосновать, если прав?

Ник - спасибо за ответ! Кстати новые правили на меня не распространяются - мы воду разливаем, а там максимум про соки говорится.

К сожалению (а может и к счастью - я слышал о тяжелом НС - или даже смертельном, когда сотрудник открыл эту машину предварительно не спустив оттуда воздух и вся это мощь ударила ему в грудь) у нас нет машин выдува ПЭТФ бутылок. Мы разливаем воду уже в готовые бытыли. По вашему вопросу могу сказать следующее. Возможно Вы можете обосновать дополнительный отпуск проведением аттестации рабочих мест. Проведя аттестацию вы выевите все вредные факторы и это и будет основанием для дополнительного отпуска. Мой ответ как должное не берите - сам работаю недавно и аттестацию пока тоже не проводили. Попробуйте проконсультироваться с кем-нибудь еще. Удачи!

Интересно, а как же быть с правилами (воду мы тоже разливаем и напитки, не соки) неужели в родной стране о нас забыли? Вот это да!

Меня такие же догатки терзают! Мне в свое время так тяжело удалось эти правила найти в печатном виде, а они оказывается даже не действуют .

В нашей работе лучше перебдеть, чем недобдеть....Как правило новые ПРАВИЛА (извиняюсь за каламбур, у нас жизнь сплошной коламбур..) повторяют новые ПРАВИЛА..